2012/2/8 18:49

笛子愛吃的博客 blog

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是不是有時候熱的不想吃飯，是不是不想進廚房煙熏火燎，我給我朋友的建議是偶爾吃一份壽司，她給我的回答是沒有材料難度太大，暈，沒有啥技術含量好吧，就把我瞎搗鼓的給你看看，啥才是最親民的一餐。

紫菜飯卷（隨手可得的材料做出清爽套餐）

原料：米飯、白醋、糖、黃瓜、胡蘿卜、紅蘿卜、紫菜、蝦仁、貝丁、芥末。

做法：

1、白醋和糖以1:1的比例混合，加兩大勺放進米飯里，攪拌均勻，將蔬菜洗凈擦干水分，胡蘿卜和黃瓜切成條，紅蘿卜切蓑衣刀，切好的蘿卜用鹽、糖、白醋腌制；

2、一張紫菜裁成兩半，在其中一半紫菜上面鋪上拌好的米飯，放一條黃瓜卷起來；

3、另一張相同做法，然后再取半張紫菜放上米飯和胡蘿卜條卷起，三個小飯卷就做好了，取一整張的紫菜，上面鋪薄薄一層的米飯，放上三個飯卷，然后卷起來；

4、切成塊就可以了，將一人份吃的蝦仁和貝丁下開水鍋，焯半分鐘左右拿出來做一個芥末的小蘸料，清爽美食即可享用。