2012/2/8 18:49

授權原創博客：薄灰
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食天下

參加了美食天下和COOK100攜手舉辦的原創DIY烤肉活動。因為平時要上班，不想開燈拍照，之前的周末又有事耽擱了，好不容易這次連放三天的假，總算可以逮住自然光拍照啦。

不上班的日子，把煎炸炒煮都甩啦甩啦，愜意的時光就應該犒勞一下自己，在陽光滿滿的下午，精心準備一份烤肉，給自己和家人換個口味。

早就想山寨KFC的雞肉卷的，一直沒顧上做，這次的烤肉活動，正好。KFC的雞肉卷用的是炸過的雞肉，我這個雞肉卷用的是烤的，要健康的多了。而且又有COOK100日式照燒醬做主打，給味道增添了保障，再加上新鮮的蔬菜和奶酪，就是很有營養的主食嘍。

日式照燒雞肉卷

原料：雞腿、COOK100日式照燒醬、小番茄、黃瓜、面粉、生菜、蜂蜜、奶酪片。

做法：

1、準備材料；

2、雞腿剔骨（中間豎切一刀，然后沿這骨頭向兩邊剔出腿肉）；

3、將適量的COOK100日式照燒醬與雞腿拌勻，放入冰箱腌制一夜；

4、將腌好的雞腿鋪在烤盤上；

5、烤箱中層上下火用220度烘烤35分鐘左右。中間取出刷兩次蜂蜜；

6、將適量的面粉與水、少量色拉油拌勻成絮狀；

7、揉成偏軟一點的面團，將面團分成小劑子；

8、搟圓，搟薄；

9、平底鍋滴少許油，將餅煎熟；

10、用煎好的餅將生菜、小番茄、黃瓜條、生菜、奶酪片卷起來即可。