2012/2/8 18:39

授權原創博客：果凍の彩---甜點美食作坊
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這個是幾個月前的作品

所謂的手握壽司，就是不用任何定型工具，只用手來造型的壽司。平時我們看日劇看到那些壽司店的師父兩只手在粘呀抓呀做成一個長形方小飯團，然后上面放塊生魚片或蛋片或魚子醬等等，一件擺在你面前，粘著醬油吃那些就是。是壽司的最典型形態。

之前貼過很多圓形的壽司卷，這次就做一個手握壽司吧！手握壽司比壽司卷更加容易做，因為連大塊紫菜和席子都不需要，用手就行了。不過那些放在飯上面的生魚片，才是“金貴”的所在！我們這里的比較上檔次的大型超市可以買到三文魚刺身，但無奈囊中羞澀，而且自己的腸胃又嬌氣，吃不了生魚片，所以，就做2款經濟實惠的算了！

準備材料：

雞蛋、蘋果醋、蟹籽、小塊的紫菜、白飯