2012/2/8 18:36
選一棵或幾棵這種大白菜，去老幫，老幫纖維多不好吃。
每半棵白菜7-10勺鹽，多少不太要緊，鹽多淹漬時(shí)間短，鹽少鹽漬時(shí)間長(zhǎng)。加水沒(méi)過(guò)白菜。
腌成這個(gè)樣子，中心部分也有點(diǎn)軟，但我的有點(diǎn)過(guò)了。
用水沖洗，然后控水10分鐘。
客戶端
2012/2/8 18:36
選一棵或幾棵這種大白菜，去老幫，老幫纖維多不好吃。
每半棵白菜7-10勺鹽，多少不太要緊，鹽多淹漬時(shí)間短，鹽少鹽漬時(shí)間長(zhǎng)。加水沒(méi)過(guò)白菜。
腌成這個(gè)樣子，中心部分也有點(diǎn)軟，但我的有點(diǎn)過(guò)了。
用水沖洗，然后控水10分鐘。
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