2012/2/8 18:36

≮美食原料≯

燒賣10顆、牛腩1/2斤、蔥1支、小白菜4葉、滷包1包、醬油1.5大匙、冰糖1/3大匙、鹽2小匙、水5～6杯、香油1/3大匙。

≮美食做法≯

1、將蔥、小白菜洗凈切段備用。牛腩也洗凈切成5公分段狀，再用熱水汆燙過后備用。

2、將所有調味料一起煮沸，再放入牛腩，大火熬5分鐘后，改成中小火，熬滷約30分鐘，至肉熟爛。

3、將燒賣10顆放入煮至熟透，約需3～5分鐘，最后再放入小白菜、蔥段，再煮一下即可盛入湯碗中，上桌食用。