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2013/11/2 10:34
導(dǎo)語：小海帶很薄，但是相比裙帶菜來講，裙帶菜比小海帶還要薄。口感上，小海帶稍硬，可以燉著吃，炒著吃，涼拌吃都可以。今兒咱就把小海帶熬湯吧，解暑湯一大碗，很有料哦。
每到夏天，俺都愿意呆在空調(diào)房里，不喜外出。被大太陽一照，俺一準(zhǔn)兒的暈倒。記得高考的那一年，俺和老爸騎車去學(xué)校的路上，俺就被烤的昏頭漲腦，漸漸的，滿眼看見的都是銀白色的亮星星（真的沒看見金星），接下來，俺就摔倒了。打那時(shí)起，俺就比較抵觸太陽直射的高溫天氣，直到現(xiàn)在。進(jìn)來搗騰起解暑湯，偏巧得到贈(zèng)送的深海小海帶。啥是小海帶？
小海帶就是海帶小的時(shí)候，海帶芽相當(dāng)于白菜苗，小海帶相當(dāng)于小白菜。用來作海帶頭或是干海帶及海帶絲的就相當(dāng)于大白菜了。其實(shí)這些都是海帶不同生長階段的一個(gè)名字罷了。
原料：綠豆、深海小海帶、冰糖、水
做法：
1、將綠豆清洗干凈，用冷水浸泡；
2、浸泡3小時(shí)以上；
3、將深海小海帶浸泡3小時(shí)，投洗干凈；
4、將小海帶切成條；
5、將泡好的海帶和綠豆放入湯鍋內(nèi)，添入足量的清水；
6、蓋好蓋，大火煮開轉(zhuǎn)小火20分鐘；
7、加入冰糖，繼續(xù)煮10分鐘；
8、熬好的海帶綠豆粥，溫涼食用，解暑降溫。
小貼士：
脾胃虛寒者，少食。
