2012/2/8 15:25

做法：

1、豬蹄洗凈后焯水；

2、蓮藕洗凈后去皮后切塊；

3、啦啦啦～在家樂福新淘回來的小工具；

4、焯好的豬蹄用這個小工具——豬毛夾子拔毛，很快很容易，呵呵原先家里只有郵票夾子，用它拔毛那叫一個費勁喲；

5、自己種的黃豆啦～再啦啦啦～～心里美；

6、依次在高壓鍋中放入黃豆、蓮藕、豬蹄、姜、蔥。因為是臨時想起要吃豬蹄，豆豆沒泡，就干脆用高壓鍋做了；

7、加入清水了花椒等的調料包，倒入黃酒，上蓋加閥大火上汽后小火5分鐘；

8、待鍋降溫后，打開蓋子，加鹽再煮幾分鐘，入味即可關火。

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/140415995.html