2012/2/8 15:25

做法：

1、白菜洗凈后將菜葉和菜幫分別切成方形，咸肉洗凈后切片，蝦干沖洗干凈；

2、粉絲用冷水泡發后沖洗干凈；

3、鍋燒熱后加入植物油燒熱，下姜片煸香，下白菜幫煸炒幾下；

4、將煸炒后的白菜幫放入湯鍋，加入咸肉片，加入適量高湯或清水；

5、大火燒開后轉小火煮10分鐘，加入蝦干再煮10分鐘；

6、放入白菜葉和粉絲，大火煮開后2分鐘即可。

7、因咸肉較咸，可酌情放鹽，我沒放鹽也足夠咸了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0100g18j.html