2012/2/8 15:20

做法：

1、牛肉切薄片，加配料稍稍腌制十五分鐘；

2、鍋里倒入1000ML的水，煮開，倒入腌好的牛肉；

3、大火煮開，用勺子撈起煮出的浮膜，調小火煮半小時；

4、半小時后，加入切好的檸檬片、再滴入幾滴魚露，最后放入薄荷葉，煮開即可。

叮嚀小語：

加入檸檬后，不要煮太長時間，否則湯會變得很苦。

如果喜歡吃軟爛一些的牛肉，在煮牛肉的時候可適當煮長一點時間。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100ef3d.html