2012/2/8 15:19

4、原鍋中再加少許油燒熱后，下香菇，黑木耳，筍，胡蘿卜煸炒片刻；

5、下豆腐絲，高湯（或水），煮滾后小火燜2分鐘后，以水淀粉勾芡；

6、再次煮滾后，把蛋液徐徐倒入；待凝結之后，立即下肉絲，醋，白胡椒粉，老抽；

7、煮滾后撒少許蔥花即可。

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