2012/2/8 15:17

步驟：

1、先將棒骨涼水下砂鍋煮上十分鐘，將逼出的沫子取出。然后下蔥和姜，枸杞，大棗繼續熬20分鐘。

2、同時可另起一鍋，倒少許油后下五花肉，慢慢將油炒出，放入老干媽辣椒醬一勺左右，加少許鹽和雞精再一起炒一分鐘左右，最后把炒好的五花肉倒入砂鍋內，和骨頭一起熬制。

3、砂鍋內最后放入辣椒，尖椒，和娃娃菜。大約熬上十分鐘左右即可關火。