2012/2/8 15:14

地瓜湯圓的做法：

1、地瓜洗凈，切成小段，上鍋蒸熟，然后取出，撕去外層薄薄的皮，趁熱壓成泥狀，如果保留外皮，就要用調理機打成泥。

2、在熱地瓜泥中加入糯米粉，適量清水，白糖，淀粉，揉搓成團。

3、將地瓜團做成一個個的地瓜湯圓，并入滾水鍋中煮熟，將地瓜湯圓煮至浮起，就表明它已經熟了，可以撈出了。

4、最后只需在紅豆湯中加入煮好的地瓜圓即可。