2012/2/8 15:33

玉池桃紅的博客 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

這幾天，我們這兒持續(xù)降溫，好幾天沒(méi)能看見(jiàn)太陽(yáng)了，天冷了，煲一鍋熱氣騰騰的湯來(lái)喝吧，暖心暖胃哦。

原料：

胡蘿卜、土豆、豬脊骨、蔥、姜、料酒、雞精、鹽。

做法：

1、土豆洗凈去皮切塊兒、胡蘿卜洗凈切塊兒，蔥切斷兒，姜切片。

2、脊骨飛水撈出洗干凈。

3、把洗干凈的脊骨放砂鍋中，加適量清水、蔥斷、姜片、料酒，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲一小時(shí)。

4、放入土豆和胡蘿卜塊，再煲40分鐘左右即可。喝時(shí)放點(diǎn)雞精和鹽調(diào)味。（我為了讓湯看起來(lái)好看，把半個(gè)胡蘿卜切成了花朵形狀，在關(guān)火前15分鐘放即可，因?yàn)楹鼙『苄。苋菀资斓模?/P>

我用餅干模具切成的小花朵胡蘿卜，胡蘿卜的芯正好可又做花朵的花心，是不是很漂亮呢？

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820111097342046/