2012/2/8 15:30

子瑜媽媽美食坊 blog

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相伴一生的好菜-從小吃到大的健脾益胃湯-蘿卜燉仔排

經常有朋友留言問我：孩子身體差，老是生病怎么辦？孩子得了感冒、咳嗽、肺炎，該吃點啥？如何才能讓孩子不生病？這些問題對我來說都太難了，我也不知道怎么回答。

我一般都會回答：你的心情我能理解，將孩子的身體素質培養好也不是一天兩天的事情，得長期培養。現在孩子還小，從現在開始，好每一天，以后你的孩子身體會很健康的。

我想，我只能做幾道增強孩子體制提高免疫力的菜發到博客里，供大家參考。以表我的一點心意。

原料：

蘿卜半根400克、仔排1斤500克、蔥姜料酒各少許。

做法：

1、將仔排洗干凈，在清水中浸泡半個小時，泡去血水；

2、將仔排放在砂鍋中加入水到最好水位線，加入蔥姜和料酒，蓋上蓋子，大火燒開，撇去浮末；

3、加入切好的蘿卜，蓋上蓋子再次燒開后轉小火，燉1個半小時；

4、出鍋前加鹽調味，撒點蔥花出鍋。