2012/2/8 15:21

風中彩虹的美味情緣 blog

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適合冬天的水果餐，天寒地凍的時候，吃暖暖的水果湯。

蘋果湯

原料：

蘋果2－3個、干銀耳5克、干紅棗6－8個、枸杞數粒、冰糖適量。

做法：

1、干銀耳用水泡發，洗凈撕成小朵；

2、蘋果洗凈，去核切塊或切片；

3、干紅棗洗凈，去核切塊，枸杞用水沖洗干凈；

4、將所有材料放入砂鍋中，加入3－4碗水，開火煮；

5、大火煮開后，轉小火煮約20分鐘即可。

備注：

1、各種材料的比例根據喜好自己調整；

2、紅棗核性燥容易上火，最好事先去掉；蘋果皮盡量保留；

3、冰糖其實可有可無，有蘋果、有紅棗，湯已夠香甜了。