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2012/2/8 15:12
授權(quán)原創(chuàng)博客：烹然心動(dòng)
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)
推薦這道湯給如我一樣大夏天感冒的銅子。沒(méi)生病的也要喝啦，同樣可以起到清潤(rùn)消暑的作用～
原料：水發(fā)銀耳100克，南杏20克，山楂片20克，枸杞3克，冰糖適量，蜂蜜8克，鹽、料酒少許，清水適量。
銀耳發(fā)好后，用剪刀剪去根部，切成小朵洗凈。南杏溫水泡好，枸杞洗干凈。
將南杏、山楂片放進(jìn)小碗里，加少許料酒，放進(jìn)蒸籠蒸約10分鐘后取出待用。
砂鍋放火上，將銀耳、枸杞放入，加上適量清水用中火燒開(kāi)（注意是中火哦～），再把剛才蒸好的南杏、山楂片，少許鹽放入同煮。喜歡甜的可以適量放入冰糖。煮大約2分鐘就好了。盛進(jìn)碗里就可以吃了～！稍涼后可以調(diào)進(jìn)蜂蜜，口感更好。當(dāng)然，放進(jìn)冰箱冷藏后喝就更美味啦～～清清涼涼，挽救了俺冒煙的嗓子哦～～～～
（題外話：圖上那老砂鍋可是80年代初的時(shí)侯俺爹走后門托人花7毛錢買到的啊～～古董古董）
嘗一哈？～～（換把勺子，表傳染感冒哦～）
