2012/2/8 15:09

≮美食原料≯

芋艿500克，白糖100克，糖腌桂花少許。

≮美食做法≯

1、將芋艿洗凈，放水鍋中，煮沸5分鐘左右，撈出，稍涼，去皮，切成小塊；

2、把潔凈的鍋架火上，放入芋艿小塊，加水，先用旺火煮開，再改用小火燜煮 1個多小時，至芋艿片變軟；隨即下入白糖調勻，隨煮隨攪（防止糊底燒焦），待再燒開后，停火，加少許糖腌桂花攪拌一下，出鍋，晾涼，入冰箱中冰冷即可；

3、食時，取出盛碗中，再加些冰塊，更為清涼。

≮美食特色≯

香甜，味美，清涼，消暑。