2012/2/8 14:20

3、加入少許水，略煮一會兒。

4、加入甜椒絲和肉絲翻炒一會兒。

5、調入適量鹽，翻炒均勻。

6、淋入適量水淀粉勾芡即可。

啰嗦幾句：

1、甜椒很易炒熟，無需久煮；若是喜歡很熟軟的甜椒，可與木耳、筍絲一起入鍋。

2、筍先汆燙可去除澀味，最好不要省略此步驟。

3、如果有蠔油或鮑魚汁，可略添加些，口感更佳。

4、若是喜歡，可在出鍋前加入少許芝麻油增香。

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