2012/2/8 14:17

做法：

1、鍋內熱油，爆香蒜末。

2、加入空心菜，翻炒至菜開始變軟。

3、加入腐乳汁，調入少許鹽、糖翻勻即可。

啰嗦幾句：

1、南乳汁就是玫瑰腐乳汁，就是那種紅色腐乳汁，我家是買現成的南乳汁，也可以把整塊腐乳碾碎了使用。

2、調味時，先嘗一下再加鹽，各品牌的南乳汁咸度都不同，嘗一下比較保險。

3、糖，不建議省略，相反我覺得應該略多加些，口感偏甜的南乳汁吃起來很特別。

4、喜歡的話，可以在出鍋后淋入少許芝麻油增香。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9baa8e0100ig4u.html