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2012/2/8 14:09
覺得炸肉很麻煩的朋友，小米再介紹一種簡便的做法：
1、將豬肉洗凈后切成塊瀝干水分備用；
2、鍋燒7成熱后，放入少量的油，加熱后放入豬肉炒干水分，煸出油；
3、然后再把炒后的肉放入碗內，按以上步驟制作即可。
問：做出像罐頭一樣軟糯美味紅燒肉的關鍵是什么呢？
答：1、蒸。2、不加水。3、烹飪時間長。
真的很好吃呀，肥而不膩、入口即化、咸甜適宜，最重要的是山寨梅林紅燒肉罐頭成功，湯汁用來泡飯，再配點榨菜，是嗜肉族的大愛下飯菜，愛吃肉肉的同志，趕快行動吧……
前些日子手不小心被滾燙的開水燙傷，整個手背又紅又腫，還起了幾個好大的水泡，疼得小米呼天搶地。不過還好，半個月的折騰后，手上的傷完全康復，只留下些許若隱若現的疤痕。因為手不能碰水，這段時間我也樂得清閑，當起甩手掌柜，過了幾天衣來伸手飯來張口的美好日子，吼吼。
做家務時難免會受點小傷，小米建議大家常備燙傷藥、創可貼、雙氧水等物件。緊急情況時，沒有燙傷藥怎么辦呢？分享一個立竿見影止疼消腫的好辦法：用冰水患處泡手30分鐘以上，減輕疼痛的效果非常明顯（破皮后不可泡水），萬不可用牙膏涂抹患處，否則凝固后清洗非常痛苦。
