2012/2/8 14:05

6、撈起千張后，再沖洗兩遍，瀝水；

7、鍋熱油熱后，倒入肉絲，快速劃散，變色后即可盛出；

8、不用再入油，剪入干辣椒段、花椒（怕地雷的也可不放），炸出香味；

9、放入青椒、千張絲翻炒1分鐘后，加入豆瓣醬，生抽炒均勻；

10、倒入肉絲后，加少許鹽，翻炒均勻即可。

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