2012/2/8 13:57

麻辣鮮香的牛版牙簽肉

做法：

4、鍋內放稍多一點油，用筷子試一下，油燒開后就可以放牛肉進去，連煎帶炸

5、炸了一面再翻面，直到炸至自己喜歡的程度；

6、撈起牛肉放到廚房紙里吸掉多余的油分。

提示：

1、油溫高的時候才下牛肉，可以快速鎖住肉汁；

2、牛肉可以根據自己的需要炸得干香一點或者稍微嫩一點。

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