2012/2/8 13:56

做法：

1、肉餡加入少許生抽、料酒拌勻腌一會(huì)兒；

2、茭白去皮切片，紅辣椒切段兒；

3、鍋入油，熱后倒入肉餡小火炒至發(fā)白，其間用鏟子把肉餡撥拉開，避免炒成一坨；

4、重起鍋入油，下入蔥姜末小火煸炒出香味；

5、倒入茭白和紅辣椒翻炒；

6、倒入肉末，調(diào)入少許生抽、鹽、白糖和香油，炒勻后即可。

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