2012/2/8 13:40

3、鍋中下少量底油，下豆豉煸炒，然后下青紅椒粒煸炒熟。只放少量味精

4、將煸炒好的豆豉料倒在煎好的魚上面，讓油慢慢浸入到魚中。

這道菜是我瞎琢磨的，吃起來還是不錯的。不用上籠屜蒸，這樣既有了豆豉魚的濃郁味道，又保持了魚的干香感覺。我喜歡白條魚加豆豉的味道。很不錯的，試試吧：）

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