2012/2/8 13:35

做法：

1、排骨沖洗干凈，加沒過的冷水，大火煮開；

2、開鍋后繼續煮2分鐘，撈出排骨，令用開水沖洗去浮沫和雜質；

3、把土豆切大塊，沖洗干凈，放入高壓鍋底部；

4、放入2步驟中沖洗干凈的排骨和水發好并擠干水分的松茸；

5、添加沒過整個原料的開水，外加蔥姜、鹽；

6、大火燒開，轉中火壓5分鐘，關火；

7、自然涼透，出鍋即可。