2012/2/8 13:33

功效：

咖喱中含有辣味香辛料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的。所以在亞熱帶，人們特別喜歡吃咖喱菜肴。舊金山美國癌癥研究協會的最新研究指出，咖喱內所含有的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能。咖喱還具有協助傷口復合，甚至預防老年癡呆癥的功能。