2012/2/8 13:31

依依經驗分享：

1、黃豆如果沒時間提前泡好的話，可以先炒香再洗干凈，然后燜煮也會比較容易綿；

2、海鮮醬可以用其他柱候醬等代替；

3、因為海鮮醬、生抽、南乳都是咸的，到最后要先試一下味道，不夠再放一點點鹽；

4、我喜歡比較軟綿的口感，如何你不喜歡可以縮短燜煮時間；

5、把黃豆換成花生也很不錯。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100dqgk.html