2012/2/8 13:27

做法：

1、五花肉切片，放入一個容器里（我用的保鮮盒），放入姜片，蔥段，料酒一勺，老抽一勺，蜂蜜一勺，叉燒醬三勺，使所有的肉片浸泡在醬汁里；

2、密封后放入冰箱冷藏1天，中途取出打開翻動一下，使入味均勻；

3、在烤盤內鋪一張錫紙，然后把肉放在烤網上(沒有也可），在肉上刷一層蜂蜜；

4、將烤盤放入烤箱190烤20分鐘后取出翻面，刷一層腌制肉的醬汁；

5、再放入烤箱以190繼續烤15分鐘左右（根據自家烤箱調節），中途再翻一次。