2012/2/8 13:27

做法：

1、烤麩放入沸水汆燙一下，撈出擠干水分，撕成小塊備用；

木耳泡發洗凈，撕成小片備用；

蒜切片、小紅辣椒切粒備用；

黃瓜、胡蘿卜切菱形片備用。

2、熱鍋入油，爆香蒜片；

3、下烤麩、紅辣椒粒炒勻；

4、加入黃瓜、胡蘿卜、木耳翻炒；

5、放入沙茶醬、生抽、白胡椒粉、糖調味，加少許水略煮；

6、最后根據自己口味加少許鹽，用水淀粉勾薄芡，淋幾滴香油起鍋。