2012/2/8 13:25

做法：

1、餛飩皮的表面刷一層油；

2、將刷好油的餛飩放在小蛋糕模中；

3、放入烤箱180度烤約10分鐘，烤至金黃；

4、蝦仁加入蛋清、淀粉、鹽拌勻，腌20分鐘，干香菇沖凈用水泡發后切絲，香菇水待用，胡蘿卜洗凈去皮切成丁，洋蔥切成丁；

5、西蘭花掰成小朵，冼凈后，放入沸水中焯一下撈出，過涼水；

6、鍋中倒油，待燒熱，倒入蝦仁滑炒，隨后倒入香菇、胡蘿卜丁和玉米粒翻炒；

7、隨后倒入洋蔥丁，繼續翻炒一會，將泡香菇的水倒入一些；

8、最后倒入西蘭花，淋入少許水淀粉，撒鹽炒勻即可出鍋；

9、將炒好的菜盛入烤好的餛飩皮金盞中即可。