2012/2/8 13:24

Tips:

1、腌制蝦仁的時候蛋清只放一點點就可以了，放多的話炒出來的蝦看起來會不干凈；

2、炒蝦時等蝦身稍微變紅后就要立即放入其他蔬菜，時間長了會影響蝦的口感；第“4”步時間也要短一些，炒勻即可，總之一個字兒-- 快！

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