2012/2/8 13:22

做法：

1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻腌制待用。

2、白蘿卜切后半段大約一扎長即可，去皮。

3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！

4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鐘蘿卜出水變軟即可，用清水洗去鹽分。

5、取一片蘿卜，薄薄抹上一層生粉。

6、將肉餡擺上，大約2/3處。