2012/2/8 13:21

做法：

1、將肉洗凈，鍋中放入適量水和姜片、蔥段，水開后放入肉煮10分鐘，撈起瀝干待用。

2、將肉切成約4厘米寬的大薄片。

3、豆瓣、豆豉剁碎、青蒜切段，青紅椒切段。

5、鍋內留底油下肉片略炒，至肉片稍卷加入豆瓣醬、豆豉、甜面醬、醬油、糖。

6、放入青蒜、青紅椒煸炒兩分鐘出鍋即可。

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