2012/2/8 13:20

做法：

1、圖為紅咖喱醬。牛肉切薄片，如果覺(jué)得不好切的話(huà)將牛肉放入冰箱中冷凍稍硬后再切片，切好的牛肉用醬油、淀粉、料酒、和適量水拌勻，腌制10分鐘；青紅椒去籽切菱形片；胡蘿卜去皮切片；

2、熱鍋中下1/2罐椰奶煮滾，放入紅咖喱醬，炒香；

3、倒入牛肉翻炒變色；

4、注入剩余的椰奶，放入蔬菜；

5、煮沸后加魚(yú)露、糖調(diào)味，改用中火煮3-5分鐘；