2012/2/8 13:16

做法：

1、藕去皮，切絲浸入清水中備用，紅椒切絲。

2、精瘦肉切絲，放入生抽、糖、雞精、生粉拌勻，腌制十分鐘。

3、鍋坐油，放入做法（2）的肉絲爆炒，變色后即可盛出。

4、重新坐油，下入藕絲與紅椒絲同時煸炒，放少許鹽調味。

5、放入做法（3）的肉絲，烹入少許香醋炒勻，起鍋裝盤即可。

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