2012/2/8 13:16

做法：

1、清潔扇貝，把所有黑色部分去除，再用流動水沖洗干凈，扇貝殼刷干凈。

2、用少許料酒、鹽將扇貝肉腌一會，同時泡粉絲，蒜切碎或壓泥。

3、鍋中倒少許油，油熱后倒入蒜蓉炒出香味即盛出。