2012/2/8 13:12

做法：

1、燒熱鍋子熱油，爆香姜片、八角、白糖，魚進去每面2分鐘，翻個身；（魚進到熱油里不要急著翻身，否則就象上面這條，會有皮粘在鍋子上）。

2、把其他所有調料一起加入，大火燒滾，轉文火，到湯汁基本收干，大約15分鐘。