2012/2/8 13:09

小貼士：

1、培根不要包裹過度，否則內層的肥油不易逼出，口感稍嫌油膩；

2、如果鮮貝較小，煎熟即可，烤箱一步可省略。

3、一般米國餐館是作為前菜，我通常選大只的鮮貝，五六個就可以作為一道主菜。

4、培根本身已有鮮咸味，不需調味。可在最后灑黑胡椒粉。

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