2012/2/8 13:09

小貼士：

1、給山藥削皮時，戴上手套，是為了防止山藥的粘液沾到手上導致手癢；

2、炒前將山藥焯一下，可以防止炒制的時候，山藥的粘液引起沾鍋。

甜豆：是一種熱量非常低的蔬菜，但含有超多豐富氨基酸，近年來已經從南方到了北方的餐桌上了，非常喜歡它略帶甜味的多汁的口感；

山藥：更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產生飽脹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的后顧之憂，而且，《本草綱目》記載，山藥屬平性食品，是四季皆可食用的美味蔬菜。

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