2012/2/8 13:07

3、感覺茄子稍微變軟一點后，倒入生抽、調入少許味精炒勻，最后起鍋前撒上蔥花炒勻即可。

地瓜的貼心建議：

1、這道菜是我公公的拿手，簡單又很下飯，很家常快捷，最后的蔥花建議不要少掉

2、茄子在空氣中很容易變色發黃，但是不建議在做這道菜時把切過的茄子放入水中，這樣的話菜會因為茄子吸收大量水分而多湯，所以切好西紅柿和蔥之后最后切茄子好了

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