2012/2/8 13:05

4、油燒至7成熱時（有煙起），放入花椒、干辣椒爆香

5、下姜片、蒜片爆香

6、下圓白菜翻炒至斷生，下糖、醋、鹽、雞精調味起鍋

將圓白菜換成油菜、藕丁等其他蔬菜均可。

Q&A：

Q：為什么圓白菜要用手撕的？

A：據說這樣沒有金屬味，會更好吃，也更易入味：）

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