2012/2/8 12:54

猛火蒸8分鐘。

倒入少許醬油，吃得！！

珊珊小貼士：

1.腌排骨很重要，要肉香，必須加酒，要肉嫩，必須加生粉和少許的醋。

2.蒸排骨要用冰鮮的排骨，才會離骨同爽口！

3.如果要加粉絲，最好還是出一下水，這樣處理過的粉絲就會比較透明，而且不會太干，比較潤滑！！

粉絲吸透了排骨的肉香同豆豉的風味，好好吃，而且不會象平常吃的排骨一樣肥淋淋！！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/u/486deb47010005y7