2012/2/8 14:36

授權原創博客：佳妮寶貝
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夏天的一道低熱量的湯菜。

每次上川菜館吃飯，在一群男人大點酒肉油葷后，我總喜歡點一個清單的青菜缽壓軸。成都的青菜缽做法就是將廣東的菜心用高湯煮熟，加很少量的豆子（紅腰豆，青豆，紅豆之類的），或者點綴一些丸子類的很Q的食材。總的來說，還是非常簡單健康的一道菜。如果是自己在家制作，家里有啥食材就加點啥。晚上不沾米飯的女生，完全可以把它當代餐吃了。考慮到LG也要吃這道菜，于是肉肉加得有點多。減肥的女生們，大可忽略掉這些肉，加些健康的豆類進去，保準你吃了沒啥熱量。

原料：

廣東菜心、魚丸、鹽、雞精、淀粉。

做法：

用牛肉湯做的上湯菜心，味道非常鮮美，晚上吃一小盅當代餐也不錯！

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