2012/2/8 14:31

授權原創博客：薄灰
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太簡單的菜了，都不記得什么時候做的了，捂了很久都沒拿出來見人。現在總算讓它亮相了，原因是毛豆是我加丫爸最愛吃的蔬菜。

我家這位很難伺候，不愛吃肉，只鐘情那么幾個菜；但是對蔬菜唯獨只偏愛毛豆，仔細想想他喜歡的好像都是下酒菜。今天就上個他的蔬菜最愛。

剁椒毛豆肉絲

原料：毛豆、肉絲、青椒、蔥姜蒜、剁椒、料酒、淀粉、生抽、鹽。

做法：

1、材料：毛豆、肉絲、青椒、蔥姜蒜、剁椒、料酒、淀粉、生抽、鹽；

2、切好的肉絲加少許鹽、料酒、干淀粉拌勻，腌15分鐘待用；

3、炒鍋熱油，爆香姜蒜、

4、放入肉絲煸炒至斷生；

5、再加入毛豆翻炒；

6、加生抽、剁椒繼續翻炒，再加鹽調味，出鍋前撒蔥花即可。

再來一張拍照時調參數試機的照片吧，簡簡單單，正如這道菜，簡單的做法，家常的美味。

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