2012/2/8 14:27

玉池桃紅的博客 blog

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這道培根風琴烤土豆還是上周做的，當時俺家小美女帶著她的同學來家吃飯，俺給她們做了這道菜，小美女的同學看到后說，從來沒見過這樣的做法，吃了以后說非常好吃！

這道菜讓土豆來了個美妙的變身，土豆切開夾上培根，變得像風琴一樣，是不是漂亮了許多呢。烤好的土豆，金燦燦的很是誘人！最后在表面撒上蔥花、芝麻、孜然粒等做裝飾，這個就隨各人喜歡了，還可做成黑椒味或咖喱味的，自己喜歡什么味道的就烤成什么味道的吧。

原料：

土豆2個、培根4大片、孜然粉、孜然粒、白芝麻、鹽、橄欖油。

做法：

1、土豆洗凈，切成0.5cm的片，底部不要切斷，切的時候可把底部墊兩支筷子，這樣可防治切斷；

2、用錫紙包裹好，放烤箱，250度，中層，上下火，25-30分鐘，視自家烤箱和土豆大小而定吧；

3、培根用孜然粉、鹽、橄欖油拌勻腌10分鐘。（這以后的步驟由于小美女同學來吃飯，俺忙著準備其他的菜，沒來得及拍照片哦；

4、土豆烤好后剝去錫紙，把腌制好的培根剪成合適的大小，夾入每片土豆里。再撒上一層孜然粉和鹽，刷一層橄欖油，最后再撒上孜然粒和白芝麻；

5、重新放回烤箱，這次不用包裹錫紙。200度，中層，15分鐘左右即可。

原文地址： http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201122191911785/