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2012/2/8 14:25
春節過完要吃素-小白菜炒豆腐
今天是正式上班的第二天，喧鬧的春節已過去了，相信春節期間朋友們大魚大肉吃得也不少，有好多朋友都給我發消息說胖了不少，哈哈。
過節吃多了油膩的食物，節后吃些清淡的素菜，感覺很不錯，豆腐與小白菜一起炒，營養、健康又好吃哦。
原料：
豆腐、小白菜、蔥、姜、鹽。
做法：
1、豆腐洗凈切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干凈，從中間切一刀，蔥切蔥花，姜切絲。
2、不粘鍋內放適量油，油五成熱后，放入豆腐中火煎，兩面都煎黃了，盛出。
3、炒鍋內放油，放蔥花、姜絲爆香，放小白菜迅速翻炒一分鐘，再放入煎好的豆腐翻炒，放鹽翻炒均勻即可出鍋。喜歡的可放雞精調味，不喜歡的就可不放了。
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