2012/2/8 14:24

玉池桃紅的博客 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

開胃美容菜-番茄炒豆腐

到年底了，這幾天特別的忙。原來一直沒辦理的手續（我的醫保，社保，住房公積金和戶口遷移等等手續需要從安陽轉到鄭州），這段時間俺在抓緊時間辦理，但鄭州與安陽畢竟不是一個城市，俺在LG的陪同下，這幾天奔波在鄭州與安陽之間，昨晚又從安陽回到了鄭州，由于忙，上博客的時間就少了，有時也顧不上更新日志了。請朋友們見諒吧。

今天中午做了番茄炒豆腐，百度搜索到的：豆腐：有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作等等，同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。

原來這道很簡單很家常的菜，美容價值這么高哦，因為酸酸的，還非常的開胃。

原料：

番茄一個、豆腐一塊、毛豆一小把（家里冰箱正好有，如果沒有，可以省略）、鹽、番茄醬。

做法：

1、取出適量番茄醬放入小碗中，加少許清水稀釋。

2、將豆腐洗凈切小塊，番茄洗凈切滾刀塊，不用切的太小，毛豆解凍洗凈備用，把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙。

3、炒鍋倒入適量油，燒熱，放入姜和蒜片爆香，再放番茄塊翻炒。

4、再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201101275654878/