2012/2/8 14:22

堅(jiān)果 blog

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陰冷天，來(lái)碟暖心的吧--泡菜炒年糕

泡菜炒年糕，前幾年韓劇那么流行，這小吃著實(shí)火了一段。

萊迪美食廣場(chǎng)里有家賣(mài)的，果幾乎每次逛街都會(huì)買(mǎi)碗來(lái)吃，他家也是用這種手指年糕炒的，還配有肉片烤麩之類(lèi)的在里面，用牙簽插著，每次邊溜達(dá)邊吃，美的很呢。

原料：手指年糕、韓國(guó)泡菜、培根、洋蔥末、甜辣醬、醬油。

做法：

注：

1、做法1中，“勺子”的量指的就是家里用的普通大小的勺子，這個(gè)分量要求的不是很精確。

2、做法2中，年糕稍微用開(kāi)水焯一下就可以了，不要煮軟了，只要確保年糕不是粘連在一起，能一根一根分開(kāi)即可。

3、炒年糕不一定就要用這種手指年糕，切片年糕啊算盤(pán)年糕啊什么的都可以的。根據(jù)你買(mǎi)的年糕的軟硬，自行調(diào)節(jié)燉煮的時(shí)間長(zhǎng)短哦，別死板！

經(jīng)過(guò)短時(shí)間燉煮的手指年糕，軟硬適中，Q軟好吃！

配上泡菜和甜辣醬的味道，還有肉肉的培根片，吃起來(lái)一點(diǎn)兒都不比外面賣(mài)的差哦！

原文地址：http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/126577749201011138260737/