2012/2/8 14:11

飛雪無霜的美食博客 blog

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糖醋排骨

原料：

排骨400克、色拉油少許、蔥姜各10克、料酒2茶匙(10ml)、蕃茄醬4茶匙(20克)、白糖1湯匙(15克)、醋2茶匙(10ml)、精鹽1/2茶匙(3克)。

做法：

1、排骨切成5厘米長的段，蔥姜切片，排骨用蔥段，姜片，1克的鹽，5克的料酒腌10分鐘；

2、排骨放入油鍋中炸；

3、炸至金黃；

4、鍋中留少許油，放入番茄醬；

5、再放少許水，5克的料酒，白糖；

6、倒入排骨；

7、放入剩下的鹽；

8、排骨煮好后，提前5分鐘放醋，收汁。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/107014952.html