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2012/2/8 14:10
好吃鍋包肉：四個必看點
原料：
里脊肉150克、蔥5克、姜5克、胡蘿卜10克、香菜葉1根、玉米淀粉50克、水淀粉100克、料酒2茶匙（10ml）、鹽1/2茶匙（2克）。
調味料：
生抽1湯匙（15ml）、醋1湯匙（15ml）、白糖1湯匙（15克）、鹽1/2茶匙（2克）、料酒1湯匙（15ml）。
做法：
1、準備材料；
2、里脊肉切成薄片，放料酒2茶匙（10ml），鹽1/2茶匙（2克）腌一會兒；
3、將一片肉片沾在玉米淀粉，全部都裹好了，厚一點，再抖一下，然后過一下水淀粉；
4、下油鍋炸至金黃色；
5、全部炸好后，再炸一遍；
6、鍋中重新放油，再放入胡蘿卜絲，蔥絲，姜絲；
